Grappa Domenis Storica Riserva 0.50 L

Nuestra grappa envejecida en antiguos barriles de roble ilumina el vidrio con su color ámbar. Perfumes definidos, inmensos en la variedad y la profundidad, sensaciones táctiles que solo pueden probarse durante el degustación de este destilado envejecido. La destilación tiene lugar en un sistema discontinuo con ocho alambicchi de vapor directo de cobre. El uso de vapor directo a baja temperatura (ligeramente por encima de 100 °), insuficiente en la base de los ancestrales, permite la extracción de los componentes de los viñedos del MARC sin dañarlos, especialmente los aromáticos. Después de las selecciones de profundidad para elegir los juegos destinados, sigue el envejecimiento en las antiguas barriles de roble, una madera que libera, incluso si se reutiliza, el color ámbar característico. Por lo tanto, una mezcla de Grappa se lleva a cabo con un envejecimiento de al menos 18 meses, algunos más jóvenes, otros en madera durante algunos años. Siempre sigue un envejecimiento cuidadoso en los tanques de acero inoxidable.