Gorgonzola DOP Picante 1,5 Kg Defendi

El Gorgonzola Dop Piccante de 1,5 kg de Defendi es un queso blando y cremoso de sabor fuerte e intenso. Su historia tiene orígenes antiguos y se cree que su nombre procede de la ciudad de Gorgonzola, en la provincia de Milán. Se elabora con leche pasteurizada de vaca, sal y cuajo, siguiendo criterios precisos de calidad y tradición. El queso se deja madurar durante al menos dos meses, durante los cuales desarrolla su característico sabor picante y su típica veta verde-azulada, obtenida gracias a la presencia de mohos nobles. El Gorgonzola DOP Piccante de 1,5 kg de Defendi es perfecto para enriquecer platos de pasta, como cobertura de pizzas y para acompañar embutidos y quesos. Respondiendo a las preguntas de los usuarios, cabe decir que el queso es apto para quienes no tienen intolerancia a la lactosa, pero debe ser consumido con moderación por quienes tienen problemas de colesterol. Además, es importante conservarlo a una temperatura de entre 2°C y 8°C para preservar su frescura y sabor.