Gewurztraminer Bottega Vinai

El Gewürztraminer Bottega Vinai es un vino que refleja la esencia de su territorio, el Trentino, una región caracterizada por un clima alpino-mediterráneo y suelos ricos en minerales. Los viñedos de los que proceden las uvas para este vino se encuentran en las colinas, a una altitud de entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar, donde las variaciones de temperatura entre el día y la noche favorecen el desarrollo de aromas complejos e intensos. Las viñas crecen en suelos predominantemente calcáreos y arcillosos, que contribuyen a realzar la mineralidad y la estructura del vino. La variedad de uva Gewürztraminer es conocida por sus características aromáticas distintivas, que incluyen notas de frutas tropicales, especias y pétalos de rosa. El proceso de producción del Gewürztraminer de Bottega Vinai se cuida para preservar y realzar las cualidades distintivas de las uvas. Tras la vendimia manual, las uvas se prensan suavemente para extraer el mosto flor, que se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Este proceso permite mantener intactos los aromas varietales y la frescura del vino. La maduración tiene lugar en acero inoxidable durante varios meses para preservar la pureza aromática y la vivacidad del vino, sin la influencia de la madera. El resultado es un Gewürztraminer elegante y aromático, perfecto con platos especiados, quesos azules y cocinas exóticas.