Fusilli di Timilia Bio

Timilia es una variedad muy antigua de trigo Durum, que proviene del centro de Sicilia. Abandonado porque no se consideraba muy productivo, el trigo de Timilia fue redescubierto hace unos veinte años. Al igual que muchos granos antiguos, Timilia también tiene muchas características positivas: tiene un bajo contenido de gluten y sal, también tiene un impacto glucémico más bajo que otros tipos de granos. Los fusilos de Timilia son muy digeribles, por esta razón se recomienda para aquellos que desean reducir el contenido de gluten en su dieta. El sabor de la fusilli di timilia es rústico, auténtico: es el sabor del trigo real. El dibujo de bronce y la cocción a baja temperatura hacen que los fusilos sean un solo plato, ideal para toda la familia.