Frescopecora Bio con cuajo vegetal Busti

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Frescopecora Bio con cuajo de vegetales Busti es un queso con un condimento corto, se presenta cremosa y con la corteza de Florite. La leche utilizada es de oveja fresca pura que se hace cagliare a través de un cuajo de vegetales. El uso del cuajo vegetal hace que este queso se consuma también para aquellos que siguen una dieta vegetariana. Este queso tiene la característica de tener sabores de leche fresca. Es un queso típico del área de Pisa, es excelente consumido con vino tinto toscano de tamaño mediano.

Para saber más

ingredientes

Leche* oveja pasteurizada, sal, cuanto vegetal (obtenida de Cynara cardunulo) y fermentos lácticos. Leche de oveja pasteurizada*, sal, cuajo vegetal (de Cynara Cardunculus), cultivos vivos. Origen de la leche: Italia (Toscana - Lazio) - Origen de la leche: Italia (Toscana - Lazio)

Talla

500 g

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Frescopecora Bio con cuajo vegetal Busti

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La biografía de Frescopecora con cuajo de vegetales Busti es un queso toscano producido con leche de oveja pura, la coagulación se lleva a cabo a través del cuajo vegetal, esto significa que este queso es adecuado para una dieta vegetariana. El queso es un producto fresco inoculado con moldes nobles seleccionados que hacen que la corteza de la florit, se ve ligera de color tiene un sabor característico de la leche recién picada y es suave y cremosa. Este queso es excelente consumido en pureza acompañado de un buen vino de cuerpo rojo toscano o un Doc Trento

Más Información
ingredientes	Leche* oveja pasteurizada, sal, cuanto vegetal (obtenida de Cynara cardunulo) y fermentos lácticos. Leche de oveja pasteurizada*, sal, cuajo vegetal (de Cynara Cardunculus), cultivos vivos. Origen de la leche: Italia (Toscana - Lazio) - Origen de la leche: Italia (Toscana - Lazio)
Talla	500 g
Conservación	Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño.
Lugar	Busti Formaggi S.r.l. Via G. Marconi, 13 A/B, 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI)
más información	Información nutricional para 100 g de información nutricional Valor energético Valor energético 1541 KJ372 Kcal Grasia Grasa 32 G Proteína Proteína 21 g De los cuales Saturi se saturan 23 g de carbohidratos Carbohidratos 0 0 G Fibras de alimentos Fibra dietética 0 0 G de los cuales azúcares 0 0 G Sal 0 G SALT Sal 1 6 g
Alérgenos	Productos de leche y leche. Productos de leche y leche
Leche	oveja
Envejecimiento	maduración corta
Cómo se hace	El cuajo vegetal se usa obtenido del cardo para coagular la cuajada.

Maridajes

Queso que va perfectamente con los grandes vinos de la Toscana como Rosso y Brunello di Montalcino y Nobile di Montepulciano.

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