Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose

Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose es el símbolo de vino Rosè de la bodega Berlucchi que celebra la primera producción de método clásico en Franciacorta con la línea 61. El 60% de las uvas de pinot negras de Franciacorta Berlucchi 61 se obtiene en el 60% de las uvas Pinot negras que sufren una maceración fría parcial para extraer color y perfumes de la bucie. A partir de mediados de agosto a principios de septiembre, la cosecha de Pinot Nero y Chardonnay utilizada para la producción de Berlucchi Cuvee 61 Rose tiene lugar, después de que las bases espumosas se ensamblan y embotellan después de la adición de azúcar y levadura que liderará la segunda fermentación de vino en la botella. Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose permanece en una botella envejeciendo durante 24 meses antes del desenfoque y 2 meses adicionales en la bodega antes de ingresar al mercado.