Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5 kg

El Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg es un queso de pasta blanda producido en Lombardía. Su historia se remonta al siglo XIV, cuando los pastores locales empezaron a procesar la leche de una forma especial para conservarla. Desde entonces, el Gorgonzola DOP se ha convertido en un queso europeo reconocido. Este queso se elabora con leche entera fresca de vaca, cuajo y sal. Tiene una pasta cremosa con vetas de moho verde azulado, que le dan un sabor fuerte y asertivo. El Fior di campagna Gorgonzola DOP 1,5Kg es ideal para degustarlo solo o utilizarlo en la cocina para crear platos ricos en sabor. La corteza no comestible debe retirarse antes de su consumo. En cuanto a las preguntas de los usuarios, la leche utilizada es leche entera fresca de vaca, se añade sal para su elaboración y se utiliza cuajo para coagular la leche.