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Filete de ternera
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El filete es la parte más tierna del ganado. Excelente en carbonos o revueltas con aceite de oliva virgen extra. Bondad asegurada. Gracias al paquete de vacío, la carne permanece fresca y tierna mientras mantiene los valores nutricionales.
Para saber másTalla
250 g 2 Kg 4 Kg
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Filete de ternera
Filete de ternera ¡Compra en Línea!
El filete es una de las partes más valiosas que podemos encontrar. El filete tiene la característica de ser particularmente valioso gracias a su suavidad y suculencia, de hecho, es la parte más tierna y preciosa del ganado. Es muy tierno porque el animal usa muy poco los músculos de los que se obtiene. El alto costo se debe al hecho de que en cada ganado el filete que se obtiene es pequeño y máximo de 4 kg.
| carne | Bovino Adulto |
|---|---|
| Talla | 250 g 2 Kg 4 Kg |
| Lugar | Producido en Italia |
| Cómo se hace | El filete ocupa la parte sagrada de Lombo del animal paralelo a las costillas debajo de las vértebras lumbares. Consiste en músculos sometidos a muy poco esfuerzo durante la vida del animal. Tiene una forma cónica. Una vez limpiado por grasas y partes de desechos que cubren el filete, pesa 4 kg. |
| Conservación | El producto se mantiene al vacío si se almacena en el refrigerador, es posible disfrutarlo incluso después de 20/30 días de compra. |
| Envejecimiento | fresco |
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