Filete de ternera Wagyu Santa Rosalia 250g

La carne de Wagyu de Finca Santa Rosalía se distingue claramente de la de cualquier otra raza bovina, siendo absolutamente superior en términos de calidad. Se caracteriza por una terneza y jugosidad fuera de lo común. Además, su grasa es especialmente saludable para el consumo humano, ya que contiene un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados y poliinsaturados, como el ácido oleico, el ácido linoleico o el ácido linoleico conjugado (ácidos grasos omega 3, 6 y 9), que ayudan al sistema inmunitario y al desarrollo celular. También ayuda a prevenir, entre otras, enfermedades cardiovasculares, artritis o hipertensión. Por lo tanto, como parte de una dieta sana y equilibrada, la carne de esta raza de vacuno es una alternativa perfecta para aquellos que quieran cuidar su salud física y mental.

La carne de wagyu es una de las más apreciadas por los consumidores

La carne de wagyu procede de una raza bovina originaria de la ciudad japonesa de Kobe. Es famosa por su característico marmoleado, la infiltración de grasa en las fibras musculares, que confiere a la carne una textura suave y un sabor único, ligeramente dulce.