Ferrari Perlè Rosè Trento DOC

Ferrari Perlè Rose es un método clásico Trento Doc producido con uvas Pinot Nero y Chardonay con viñedos propios. El Pinot Nerón es el rosado responsable del vino del vino, ya que se vinifica con una breve maceración en las pieles para extraer coloring y perfumes característicos de las pieles del Pinot Nero. Cosecha uvas manualmente y llevado a la bodega para el presionador. El Chardonnay sigue las fases de la vinificación blanca, mientras que el Pinot negro (o al menos el más maduro, depende de año en año) se aplica y se coloca en un IVA de acero a una temperatura de alrededor de 8 ° C para la maceración fría. Esta operación puede tener una duración variable de acuerdo con el grado de madurez del pinot negro, por lo tanto, desde la facilidad con la que las pieles dan compuestos a la necesidad, una vez que se alcanza el color deseado, el color debe de las pieles separadas, agregando levaduras y y y y las levaduras seleccionadas y Comienza el proceso de fermentación alcohólica. Posteriormente, se lleva a cabo la fase de ensamblaje, de la cuveè en la que se eligen los mejores vinos para componer el Ferrari Perlè Rose, una vez ensamblado, agregar levadura y azúcares y continuar con el tirón "y luego al embotellado de las bases brillantes que se referirán En la segunda botella, el método clásico. La compañía Ferrari para la línea, sin embargo, decide refinar los vinos embotellados durante 5 años antes del desenfoque de esta manera, la burbuja será muy fina y cremosa, los perfumes más maduros y en la boca, Sin embargo, las rosas estarán más equilibradas. Después de la ilusión, las botellas se ven privadas de la tapa de la corona y se detienen con la tapa de hongos, etiquetada, empaquetada y colocada en el mercado ".