Falanghina del Sannio DOC Mastroberardino

Falanghina Mastobercerardino Precio especial, la Falanghina del Sannio es una antigua enredadera autóctona Irpinia, se cree que el nombre derivado de la Phalanga "que era un gran poste de madera utilizado como soporte para los tornillos. La Phalanghina se recoge manualmente alrededor del final de el mes de septiembre y se lleva inmediatamente al sótano para el presionamiento, los mostos se aclaran e inoculan con levaduras seleccionadas y las fermentaciones se llevan a cabo a temperatura controlada alrededor de 16ºC. Meses en su propia buena cantidad antes de embotellarse ".