Amarone della valpolicella precios en línea

El Amarone della valpolicella es un vino Veneto típico producido con variedades autóctonas del área: Corvina, Corvinone, Rondinella y Osleta. El nombre Amarone deriva de la palabra "amargo", acuñado para distinguirlo del pastel del recioto della valpolicella del que tenía, aunque involuntariamente, de origen. La leyenda dice que, por un error, el vino que tuvo que convertirse en Recioto llegó al final de la fermentación al agotar los azúcares y se llamaba Amarone della Valpolicella. Además, las variedades veronesas autóctonas nunca logran llegar a la maduración completa en muchas cosechas, por lo que se trató de concentrarse a través del secado de los compuestos que la baya había logrado acumular hasta el día después de la cosecha. Las variedades veronesas autóctonas mencionadas anteriormente también tienen la característica de tener una conformación estructural adecuada para el sistema, por lo tanto, la relativa facilidad de deshidratación si se coloca en un lugar bien ventilado y con baja humedad. Hoy en día, este proceso aún muy delicado se lleva a cabo con más seguridad utilizando entornos creados específicamente para secar llamados "frutas": las empresas que han hecho que Valpolicella Amarone sea famosa en el mundo como Masi, Allegrini, Bertani, Zenato han desarrollado tecnologías muy interesantes para el secado para el secado para el secado. de las uvas que no se pueden presionar hasta el 1 de diciembre después de la cosecha y el vino que deriva de ella debe refinar en

Tenuta S.Antonio è una importante azienda vinicola della Valpolicella, (terra in cui si produce il famoso Amarone della Valpolicella) di proprietà di Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi. Nel 1989 acquistano una tenuta nei Monti Garbi (in dialetto significa monti aspri, duri) e iniziano a piantare nuovi vigneti che affiancano quelli già esistenti con un solo obiettivo: la qualità. La mentalità dei fratelli Castagnedi è sempre stata quella di produrre anche meno quando è necessario ma produrre con una grande qualità per questa ragione vengono effettuati dei diradamenti sui grappoli in varie fasi del ciclo vegetativo della pianta. Oggi Tenuta Sant' Antonio gestisce 80 Ha di vigneto e produce i vini più famosi della tradizione del territorio e una serie di vini prodotti senza solfiti che vengono commercializzati con il brand Telos.