Franciacorta - Quadra

Franciacorta es un vino Metodo Classico fermentado en botella que debe su nombre a la zona de la que procede: Franciacorta. Esta zona se extiende desde el lago de Iseo hasta el valle del Po y desde la ciudad de Brescia hasta el límite con la provincia de Bérgamo. Las variedades de uva utilizadas en la producción de Franciacorta son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc, y Erbamat, una antigua vid autóctona con características excepcionales para la producción de vinos del método Franciacorta. Para que un Franciacorta pueda llamarse así, debe envejecer en botella con las levaduras que han provocado la re-fermentación durante al menos 18 meses. Los tipos de Franciacorta se diferencian por la dosis de azúcar que reciben en el momento del degüelle y van desde el Non Dosato con 3 g/L de azúcar hasta el Demi-Sec con 33-50 g/L. Sin duda, el productor que hizo historia en Franciacorta, siendo el primero en 1963 en producir vino del Método Clásico fue Berlucchi, que hoy es el mayor productor con más de 5.000.000 de botellas al año, y también hay que mencionar a Bellavista, emblema de calidad y excelencia. Otro gran productor de Franciacorta es el mundialmente conocido Ca del Bosco, mientras que Barone Pizzini fue el primero de Franciacorta en producir vinos de Franciacorta ecológicos.

Quadra is a winery in Franciacorta, situated in Cologne, Quadra winery was a project born in the early '90s by an entrepreneur named Ugo Ghezzi that with the help of children Cristina and Marco undertaken this adventure in the wine scene. The vineyards are located in Franciacorta, Quadra is studying all micro-zones in order to best express Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Blanc wines that will become Quadra Franciacorta wines. The vineyards stretch from the area of S.Eusebio in Cologne up to Lake Iseo and are located in the best areas of Franciacorta. Today Quadra manages 42 hectares of vineyard and produces wines with personality believing strongly in the potential of grape varieties such as Pinot Blanc and Pinot Noir characterizing the Quadra Franciacorta