Franciacorta - Bellavista

Franciacorta es un vino Metodo Classico fermentado en botella que debe su nombre a la zona de la que procede: Franciacorta. Esta zona se extiende desde el lago de Iseo hasta el valle del Po y desde la ciudad de Brescia hasta el límite con la provincia de Bérgamo. Las variedades de uva utilizadas en la producción de Franciacorta son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc, y Erbamat, una antigua vid autóctona con características excepcionales para la producción de vinos del método Franciacorta. Para que un Franciacorta pueda llamarse así, debe envejecer en botella con las levaduras que han provocado la re-fermentación durante al menos 18 meses. Los tipos de Franciacorta se diferencian por la dosis de azúcar que reciben en el momento del degüelle y van desde el Non Dosato con 3 g/L de azúcar hasta el Demi-Sec con 33-50 g/L. Sin duda, el productor que hizo historia en Franciacorta, siendo el primero en 1963 en producir vino del Método Clásico fue Berlucchi, que hoy es el mayor productor con más de 5.000.000 de botellas al año, y también hay que mencionar a Bellavista, emblema de calidad y excelencia. Otro gran productor de Franciacorta es el mundialmente conocido Ca del Bosco, mientras que Barone Pizzini fue el primero de Franciacorta en producir vinos de Franciacorta ecológicos.

Quando si parla di Franciacorta non si può non fare riferimento anche a  Bellavista, nata nel 1977 ad Erbusco in Franciacorta, di proprietà dell'imprenditore Vittorio Moretti che nel 1977 decide di produrre del vino e nel giro di poco tempo trasformerà l'azienda in un gioiello. Il nome Bellavista deriva dalla bella veduta che si gode dalla collina sulla quale sorge l'azienda nel comune di Erbusco, sulle colline della Franciacorta dalle quali si scorge il lago d'Iseo. Bellavista gestisce 208 ettari di vigneto sparsi per tutta la Francacorta producendo circa 1.300.000 bottiglie l'anno, la produzione si sviluppa in maggior parte nelle famose bollicine e in alcuni vini bianchi fermi, interessantissime selezioni di Chardonnay posti in luoghi particolarmente vocati della Franciacorta