Sauvignon Blanc Italiani: Scopri l'Eleganza e l'Aromatica Unica

Sauvignon Blanc es una uva de baya blanca cultivada en muchas áreas de vino del mundo, en Italia, el vino Sauvignon Blanc producido en la región de Friuli Venezia Giulia es muy famoso. Hay muchos fabricantes de grandes vinos de Sauvignon Blanc Friulian, incluidos Cantine Venica y Jermann, también en Trentino, la variedad de uva Sauvignon Blanc se usa para producir grandes vinos blancos. Las características del vino Sauvignon Blanc son sin duda un perfil aromático muy característico y una buena frescura y sabor que lo convierte en un vino que combina muy bien con los platos basados ​​en pescado y quesos frescos. El vino Sauvignon Blanc generalmente se aprecia joven para que pueda liberar toda su molienda aromática. Se cree que el origen del nombre Sauvignon deriva de la palabra "sauvage" que significa salvaje, ya que alguna vez fue una planta "salvaje" originaria del sureste de Francia.

Tra i produttori friulani più famosi c'è senza dubbio Jermann, il fondatore Anton Jermann nel 1881 lascia la Slovenia e le sue vigne per trasferirsi in Friuli fondando l'omonima azienda. La svolta arriva quando Silvio Jermann negli anni settanta inizia a produrre vini moderni, più slanciati e aromatici conquisando i mercati nazionali e internazionali. Oggi Jermann si estende su 150 Ha di cui 130 a vigneto per una produzione di 800.000 bottiglie.