Elena Walch Sauvignon Alto Adige DOC

Elena Walch Sauvignon es un vino producido por la famosa bodega Elena Walch con el 1100% de las uvas Sauvignon Blanc. Esta variedad expresa perfumes muy claros y marcados que lo hacen reconocible y esta versión ligeramente estructurada es la marca registrada de la bodega Elena Walch. Las uvas Sauvignon Blanc se cosechan a principios de septiembre y se llevan al sótano para la presión sobria, la necesidad está inoculada con levaduras seleccionadas, la fermentación alcohólica dura aproximadamente 15 días a una temperatura de 15 ° C. El vino Elena Walch Sauvignon Blanc permanece en contacto con la buena fecia durante unos meses antes del ensamblaje y el embotellado.