Distillato di albicocche Capovilla 0,5L

El destilado de los albaricoques de Vesubio Capovilla 0.5L es el resultado del proceso de destilación de albaricoques de la variedad Pellechiolla cultivada en las laderas del volcán Vesubio y otras frutas seleccionadas en la Veno Val en Trentino y de Reale d'Amola. Vittorio Gianni Capovilla es uno de los maestros más importantes de la destilación en Italia, su constante actividad de investigación de materias primas de alta calidad hace que sus productos entre los más apreciados y buscados en el panorama de las destiladas en Italia. Los albaricoques seleccionados son triturados de una manera muy suave sin romper el núcleo, el presionado se enfrenta y se coloca en VAT para la fermentación. Este proceso tiene lugar espontáneamente para que el fermentado tenga características típicas de las levaduras presentes Dulla Peel de los albaricoques tan cuidadosamente seleccionados. El proceso de destilación del destilado de los albaricoques de Vesubio Capovilla 0.5L tiene lugar en un baño de agua a una temperatura de aproximadamente 103 ° C, es una destilación muy larga que, sin embargo, permite separar de manera óptima todas las sustancias aromáticas que caracterizan el albaricoque con uno Precisión realmente admirable que luego se refleja en un producto de verdadera excelencia.