Cusiè con leche de oveja y de vaca -Beppino Occelli 1,7 kg
El queso Cusiè de Occhelli es un queso sazonado durante al menos cuatro meses. Este queso se produce con leche de vaca y oveja, tiene un aroma y sabor típicos. Excelente consumido en pureza o como ingrediente para los ravioles.
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Cusiè con leche de oveja y de vaca -Beppino Occelli 1,7 kg ¡Compra en Línea!
ingredientes | Pecora Milk 49.3% (Origen de la leche: Italia), leche de vaca 49.3% (origen de la leche: Italia), sal (marina) y cuajo (piel de becerro) leche de oveja 49.3% (origen de leche: Italia), leche de vaca 49.3% (leche (leche Origen: Italia), sal marina, cuajo animal (ternero) |
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Talla | 1.7 Kg |
Conservación | Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño. |
Lugar | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
más información | Valores nutricionales para 100 g de valor energético KJ 1807 Valor energético KCAL 432 GRATA / GRATA G 35 GRATA SUTRADA / GRATA SUTRATADA G 25 MONOUNSaturi G 9 PoliSaturi-Poliunsaturados G 1 Colesterol MG 120 Carbohidratos / Carbohidratos % 1 Proteínas / Proteína G 25 Sodium / Sodio Mg 570 |
Alérgenos | Leche de lactosa |
Leche | leche de vaca; queso pecorino |
Envejecimiento | media curación |
Cómo se hace | La leche fresca de la leche de la mañana se recoge y se lleva a la lechería se inocula con el cuajo y los fermentos lácticos. Una vez que se obtiene la cagliata, esto se pica y se forma la forma redonda. |
Maridajes
Excelente consumido en pureza para saborear la aromaticidad y la plenitud dada por la leche cruda utilizada. Evento consumido al final de la comida o como ingrediente para los ravioles. Los vinos recomendaron Barolo y Barbaresco
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