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Cusiè con leche de cabra y vaca -Beppino Occelli 1,7 Kg
El queso Cusiè de Occhelli es un queso sazonado durante al menos cuatro meses. Este queso se produce con leche de vaca y cabra, tiene un aroma y sabor típicos. Excelente consumido en pureza o como ingrediente para los ravioles.
Para saber másingredientes
Leche de cabra 49.3% (origen de la leche: Italia), leche de vaca 49.3% (origen de la leche: Italia), sal (marina) y cuajo (becerro) leche de cabra 49.3% (origen de leche: Italia), leche de vaca 49.3% (leche (leche (leche Origen: Italia), sal marina, cuajo animal (ternero)
Talla
1.7 Kg
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Cusiè con leche de cabra y vaca -Beppino Occelli 1,7 Kg
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El queso Cusiè es producido por Beppino Occelli con la leche de vaca y cabra. El Cusiè es un queso sazonado que se refina durante al menos cuatro meses en la bodega Valcasotto en ejes de madera. I marfil y queso cuentado, la pasta es consistente, el Cusiè Occelli es un excelente queso consumido solo pero también como ingredientes para llenar ravioles. El queso original creado por Occelli, el cusiè se produce con leche seleccionada de vaca y cabra.
| ingredientes | Leche de cabra 49.3% (origen de la leche: Italia), leche de vaca 49.3% (origen de la leche: Italia), sal (marina) y cuajo (becerro) leche de cabra 49.3% (origen de leche: Italia), leche de vaca 49.3% (leche (leche (leche Origen: Italia), sal marina, cuajo animal (ternero) |
|---|---|
| Talla | 1.7 Kg |
| Conservación | Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño. |
| Lugar | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| más información | Valores nutricionales para 100 g de valor energético KJ 1775 Valor energético Kcal 424 Grasso / Grabación G 24 Gras grasas saturadas G 24 Monounsaturi G 9 poliinsaturi-poliunsaturados G 1 cololesterol cololesterol mg 118 carbohidratos / carbohidratos % 1 proteínas / proteínas G 26 Sodium / sodio / sodio mg 572 |
| Alérgenos | Lactosa leche lactosa leche |
| Leche | Leche de vaca caprino |
| Envejecimiento | media curación |
| Cómo se hace | La leche fresca de la leche de la mañana se recoge y se lleva a la lechería se inocula con el cuajo y los fermentos lácticos. Una vez que se obtiene la cagliata, esto se pica y se forma la forma redonda. |
Maridajes
Excelente consumido en pureza para saborear la aromaticidad y la plenitud dada por la leche cruda utilizada. Evento consumido al final de la comida o como ingrediente para los ravioles. Los vinos recomendaron Barolo y Barbaresco
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