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Cuor d fieno Toniolo (forma)
El corazón del heno producido por la lechería Toniolo es un queso veneciano producido con leche de vaca que tiene la característica de ser refinado durante 90 días bajo el heno cortado por los agricultores de los prados venecianos. El heno le da queso durante las notas envejecidas de hierba fresca que hacen del corazón de heno un queso único. Excelente consumido en pureza o con vinos tintos de estructura media. Forma integral excelente para refractores y gastronomías.
Para saber másingredientes
La leche de vaca, el cuajo, la sal, los fermentos lácticos, pueden contener lisozima (proteína natural extraída del huevo).
Talla
7 Kg
Entrega
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Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
Los productos viajan a temperatura controlada para conservar su frescura
Cuor d fieno Toniolo (forma)
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El queso de heart heart se produce con leche de vaca. Típico queso Veneto El corazón del heno tiene la característica de que aún cuando el queso está fresco, se pone a temporada durante aproximadamente 90 días bajo el heno, un heno seleccionado, aromático que le da el queso de las notas típicas que lo caracterizan. El corazón del heno se produce utilizando los viejos sistemas de lácteos que distinguen las áreas de montaña venecianas, una de estas técnicas era precisamente refinar los quesos caseros debajo del heno, la corteza es de color oscuro, la pasta blanca con algunas líneas, este queso es excelente consumido en pureza para comprender las notas de Prato.
| ingredientes | La leche de vaca, el cuajo, la sal, los fermentos lácticos, pueden contener lisozima (proteína natural extraída del huevo). |
|---|---|
| Talla | 7 Kg |
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
| Lugar | Toniolo Casearia spa a socio unico – via Molinetto 47/49 Borso del Grappa (TV) |
| Alérgenos | Leche y productos basados en huevos de leche (incluida lactosa) y productos de huevos |
| Leche | leche de vaca |
| Envejecimiento | larga curación |
| Cómo se hace | Se agrega la leche a la lechería de cuajo y fermentos lácticos una vez que la cuajada se forma en partes pequeñas y la pasta se forma una vez que se forma la forma, el queso es salado y después de unas pocas semanas se coloca para refinar durante 90 días por debajo el heno. |
Maridajes
El corazón del heno es excelente consumido en pureza para comprender las notas de hierba que caracterizan este queso. Excelente también acompañado de salami casero y vino tinto de estructura media, como una revisión de Valpolicella
Recensioni
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