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Culatello di Zibello DOP Negroni
Culatello de Zibello Dop Negroni es el buque insignia de la producción de Negroni, el Culatello di Zibello D.O.P. Se produce exclusivamente con muslos de cerdo italianos pesados, sal marina y pimienta de acuerdo con la especificación.
Para saber másingredientes
cerdo, sal, pimienta, ajo
Talla
2Kg - 4Kg
Entrega
Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros
Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
Los productos viajan a temperatura controlada para conservar su frescura
Culatello di Zibello DOP Negroni
Culatello di Zibello DOP Negroni ¡Compra en Línea!
El Culatello di Zibello Dop se llama el rey de las carnes curadas, el clima húmedo típico de las áreas cercanas al río lo ha dificultado desde la antigüedad, el condimento del muslo de cerdo completo es por esta razón que el culatello está compuesto por el muslo de cerdo pesado insatisfecho y se hizo para sazonar en bancos más pequeños. El Culatello está compuesto por la parte más muscular de las extremidades traseras del cerdo. El Culatello de Zibello Dop Negroni está libre de cáscara y deshuesada, después de sales, es empacado en la vejiga, secado y sazonado. Tiene una pera característica con un peso mínimo de 3.8-4 kg. Sabor dulce, consistencia suave y aterciopelada. Certificado por el cuerpo de control autorizado por MIPAAF.
| carne | Suino 100% |
|---|---|
| Talla | 2Kg - 4Kg |
| Alérgenos | - |
| Lugar | Piazzale Apollinare Veronesi, 1 (ex via Sant’Antonio, 60) - 37036 San Martino Buon Albergo (VR) |
| más información | Valores nutricionales promedio por cada 100 gr. de energía del producto (kJ) 1486 kJ 18 %ri* energía (kcal) 357 kcal 18 %ri* grasa 25 g 36 %ri* de los cuales ácidos grasos saturados 9 9 g 50 %ri* carbohidratos 0 g 0 %ri* de los cuales Azúcares 0 G 0 %RI* Proteínas 33 G 66 %RI* Sal (Sodio x 2 5) 4 4 G 73 %RI ** Contrataciones de referencia diarias de un adulto promedio (8400 kJ/2000 kcal) |
| ingredientes | cerdo, sal, pimienta, ajo |
| Conservación | En el refrigerador a temperatura controlada. |
| Envejecimiento | larga curación |
| Tipo salchichón | Salume |
| fecha de expiración media | 6 mesi |
Maridajes
El Culatello se consumirá absolutamente en pureza para saborear la singularidad de que este salami. Excelente con pan, crutones, fritos o acompañamiento con quesos como la mozzarella de leche de vaca.
Identidad técnica
fecha de expiración media
6 mesi
Tipo salchichón
Salume
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