Crema di asparagi e tartufo selezionato

La trufa y la crema de espárragos del centro de trufa Molise es un aderezo preparado con aceite de oliva virgen extra, espárragos y trufa de verano Molise. Es una crema natural que conserva todo el sabor de los ingredientes utilizados. La trufa de verano tiene carne, en jerga técnica llamada gleba, color avellana y el peridio, la cáscara, del color negro parduzco; El olor es delicado bastante hongo y el sabor aromático muy similar al de los hongos porcini