Cortinie bianco Peter Zemmer

Características organolépticas: su intensidad cromática se acompaña de un rico ramo que despierta la impresión de enfrentarse con un vino de armonía extraordinaria. Pruebe este vino, gracias a su envejecimiento, da emociones intensas. Cortinie Bianco Peter Zemmer es producido por racimos que se vierten en la prensa neumática ya triturada y adelgazada. Las uvas se enfrían durante aproximadamente 8 horas antes de apretar para alentar una acentuación del perfume afrutado del vino. Las uvas se exprimen cuidadosamente mientras los depósitos se dejan alabar naturalmente. El 2/3 de la fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 19 ° C, mientras que el tercio restante de la fermentación alcohólica tiene lugar en pequeños barriles de roble francés que dan este cuvée redondez y placer gracias al envejecimiento de seis meses . Después del embotellado, antes de que el vino se coloque en el mercado, es necesario unos meses para garantizar un producto con cualidades excepcionales. Un cuvée único de su tipo presentado en botellas muy modernas.