Copos de jamón Orlandini con corteza 2,5 kg

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El copo de jamón con Orlandini Cotenna es un corte del muslo de cerdo, lo mismo donde también se obtiene el culatello. El arco es excelente consumido bien. Antes de ser comercialmente, el arco se deja a sazonar durante varios meses.

Para saber más

ingredientes

carne de cerdo, sal, especias

Talla

2.3 2.5 Kg ca

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Copos de jamón Orlandini con corteza 2,5 kg

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El copo de jamón con Orlandini Cotenna es un salami producido con una de las partes famosas del jamón. Este corte proviene del lado opuesto al del Culatello. En cuanto al Culatello, esto se masajeado y empatado, y luego se deja a la temporada en los pasillos con el jamón y el Culatello. El arco de jamón se vende entero. Excelente corte fino, el arco es excelente consumido como aperitivo.

Más Información
carne	suino
Talla	2.3 2.5 Kg ca
Lugar	Orlandini & C. s.r.l. Via Bocchialini, 14 – 43013 LANGHIRANO (PR)
más información	Valor energético KJ 1498/ Kcal 361 Grassi G 27 36 ácidos de bienvenida sati g 9 97 carbohidratos
ingredientes	carne de cerdo, sal, especias
Cómo se hace	El arco de jamón experimentado se obtiene del procesamiento de carne de cerdo nacional de la región anatómica del muslo de cerdo. Las fases del procesamiento están compuestas de: rechazar y despedir en una sala de desargumento antes de la sala de descanso secado por secado de condimentos de condimento previo a la redacción.
Conservación	Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño.
Envejecimiento	media curación
Tipo salchichón	Salume
fecha de expiración media	6 mesi

Maridajes

El copo de jamón es excelente consumido bien con pan, albóndigas fritas. Vino de Lambrusco recomendado, Gotturnio.

Identidad técnica

fecha de expiración media

6 mesi

Tipo salchichón

Salume

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