Colterenzio Sauvignon blanc Lafòa Alto Adige/Sudtirol DOC

Colterenzio Sauvignon Blanc Lafòa es una selección de Sauvignon Blanc del viñedo Lafòa que es una trama que disfruta de una excelente exposición al sol. Estas características combinadas con una gran vocación del territorio hacen que este lugar sea particularmente adecuado para el cultivo de Sauvignon Blanc. Después de la cosecha manual que tiene lugar cuando las uvas son perfectamente maduras, el Sauvignon Blanc sufre una breve maceración antes de la ferma alcohólica de acero alcohólico. Una parte de las uvas fermenta en barriques y también sufre fermentación maloláctica. Después de unos 8 meses de envejecimiento en las levaduras, la asamblea de los dos vinos tiene lugar dando vida a Colterenzio Sauvignon Blanc Lafòa.