Colatura di Alici Agostino Recca 100mL

La Colatura di Alici de Agostino Recca es un concentrado mediterráneo, resultado de procesar anchoas que se pescan en el mar Mediterráneo, en Sciacca, Sicilia. Los romanos fueron los primeros en descubrir su potencial, aunque no utilizaban exactamente la Colatura di Alici, sino una salsa espesa de pescado llamada Garum. La Colatura di Alici Agostino Recca deriva del proceso de fundir anchoas puestas en sal en recipientes llamados terzigni. La Salsa de Anchoas Agostino Recca es excelente como condimento y potenciador del sabor en muchos platos tradicionales italianos.