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Cicerchia

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Cicerchia es una leguminosa cultivada en el centro y sur de Italia. Después de dejarlo empapado durante 24 horas, es excelente cocinado en sopas, sopas y puré. Ideal para aquellos que siguen una dieta de gluten pobre, la cicerchia trae sales minerales y proteínas de vitaminas.

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ingredientes
100% de cicerchia
Talla
500 g

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Region
Cicerchia

Cicerchia ¡Compra en Línea!

Cicerchia es una antigua leguminosa cultivada en el centro de Italia, desde Marche hasta Puglia. La cicerchia es un cultivo muy dúctil, de hecho, se resiste en ambientes áridos y cálidos, al mismo tiempo que logra sobrevivir en ambientes fríos como los de los apeninos en el centro de Italia. La cicerchia ha sido revaluada recientemente y hoy en día una de las legumbres más refinadas y solicitadas, en vides utilizadas en muchas recetas, como cicerchia y sopa deletreada o usada para hacer puré y contornos; De hecho, tiene muchas fuentes nutricionales, es rica en sales minerales, fibra y proteínas a expensas de grasas que son muy bajas.
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Talla500 g
ingredientes100% de cicerchia
Cómo se haceEl cultivo de Cicerchia en Italia se lleva a cabo en las regiones de la Marche Umbria Lazio y Molise Lu Stazzu produce en las montañas Sibillini en entornos rígidos. La cicerchia se siembra después de que el campo en otoño se recolecte entre junio y julio. Antes de vestirse y vender QLA Cicerchia, debe secarse durante varias semanas después, es trillado y llevado a la cooperativa donde se empuja. Antes de ser consumido, la cicerchia debe dejarse en remojar durante 24 horas para que se ruice. Una vez retirado del agua, debe lavarse y cocinar posteriormente.
ConservaciónMantenga el producto en un lugar seco y fresco, una vez cocinado, consuma en poco tiempo.

Maridajes

La cicerchia es una leguminosa que tiene mucha ductilidad, los platos tradicionales de cicerchia son sopas, las sopas acompañadas de cereales altos o legumbres como deletreados y millas. También excelente como acompañamiento o puré. Recuerde remojarlo durante 24 horas. Vino en el acompañamiento rojo de Montalcino.

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