Quesos sazonados - Rocca Toscana Formaggi Prezzi e vendita online.

Venta online de quesos curados italianos, descubra para usted los precios de quesos curados seleccionados de las mejores queserías. Los quesos madurados se dividen en de larga curación, cuando el periodo de curación no es inferior a 180 días, y de curación media, que tienen una curación de entre 60 y 180 días. Estos quesos suelen ser de pasta dura y corteza gruesa, con aromas fuertes y característicos. Los quesos curados se producen en todas las regiones de Italia, especialmente en las del norte, donde predomina su elaboración en los pastos alpinos de Lombardía y Piamonte. También son famosos los quesos pecorino, toscano, romano siciliano y sardo. Los quesos curados suelen acompañar platos elaborados como guisos, polenta y muchos otros platos típicos. El rey de los quesos curados es el Parmigiano Reggiano, que puede madurar hasta 60 meses.
Rocca Toscana Formaggi è un'azienda giovane, nata nell'ottobre del 2015, ma che ha in sé l'esperienza di oltre 60 anni in campo alimentare della famiglia Toscana Canti (già operativa con l'azienda Canti sas-srl e Canti & Rossi srl, rispettivamente, dal 1956 e dal 2004), e la ineguagliabile maestria dei casari del prestigioso caseificio Spadi di Roccastrada, di cui Rocca Toscana Formaggi è l'attuale gestore. Ormai da anni la famiglia Canti stagionava e affinava pecorini che venivano prodotti secondo le proprie ricette da caseifici accuratamente selezionati: il passo ulteriore compiuto con Rocca Toscana Formaggi è stato quello di produrre direttamente, siglando un accordo con il Caseificio di Roccastrada, noto agli esperti del settore per la grande qualità del prodotto.