Queso de cabra - Caseificio dell'Alta Langa

Venta en línea de queso de cabra. Descubra los precios de los quesos de cabra italianos. Los quesos de cabra se elaboran con leche de cabra, a veces mezclada con leche de vaca. Los quesos de leche de cabra suelen ser quesos frescos o poco madurados con una textura cremosa y blanda; a medida que el queso envejece, la textura se vuelve más dura y los sabores del queso se acentúan, pasando de matices frescos y ácidos a otros más fuertes y distintivos. Los quesos de cabra suelen consumirlos los alérgicos y quienes quieren evitar el consumo de leche de vaca. Por ello, la producción y especialización en estos quesos ha aumentado en todas las regiones italianas en los últimos años. Los quesos de cabra frescos suelen comerse con aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta molida, o cubiertos de hierbas.
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