huevas de atún - Mare Puro

La botarga de atún es un alimento que se obtiene del saco de huevos del atún. Las huevas que se extraen se procesan según la tradición, se salan y se prensan, teniendo cuidado de no dañar las huevas. Las principales regiones productoras son Sicilia y Cerdeña en primer lugar, seguidas de Toscana y Calabria. La botarga de atún es un reconocido y preciado alimento, rico en proteínas la botarga de atún se consume finamente cortada y no rallada sobre pasta, verduras y otros productos típicos mediterráneos. Foodexplore ha seleccionado la botarga de atún rojo siciliano. Descubra la botarga de atún a precios especiales.

Mare Puro è il marchio di una importante azienda di Custonaci (TP) che si occupa della lavorazione di prodotti ittici. La specialità di Mare Puro sono i prodotti a base di tonno e pesce spada tra questi si possono annoverare la Bottarga di Tonno Rosso (Thunnus thynnus), la bresaola di tonno, la bresaola di tonno al pepe nero, la bottarga di pesce spada, il lattume di tonno.