pesto - Anfosso

El pesto es un condimento utilizado principalmente para condimentar platos de pasta, el más famoso y el pesto por excelencia es sin duda el pesto de Liguria o pesto alla genovese elaborado con albahaca de Prà, queso parmesano, ajo, piñones, queso pecorino y sal marina gruesa. Todos estos ingredientes del pesto mantienen una fragancia aromática y gustativa porque el pesto se obtiene machacando las materias primas con un mortero. Hay otros ejemplos de pesto en Italia que se elaboran de forma muy parecida, pero con ingredientes diferentes según el lugar donde se produzca esta especialidad, como el Pesto alla Siciliana o el Pesto alla Trapanese. Descubra a continuación precios y ofertas de salsas pesto tradicionales italianas de las mejores marcas.

Dal 1945 a Chiusavecchia in provincia di Imperia nella Riviera Ligure di Ponente l'azienda Anfosso produce olio extravergine di oliva di altissima qualità rispettando i criteri di qualità che contraddistingue i prodotti della zona. Anfosso produce anche il famoso Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP ma anche olio extravergine di oliva monocultivar Taggiasca. La gamma di prodotti di Anfosso è completata da conserve come il Pesto genovese con basilico genovese DOP e conserve di olive taggiasche denocciolate.