Conservas y salsas - Az. Agricola Sapori Vesuviani

Descubra los precios de las salsas seleccionadas para usted dirigidas por los mejores productores. Las salsas y las conservas a menudo se usan en la cocina mediterránea para sazonar la pasta y obtener platos rápidos y deliciosos. Algunas conservas y salsas tienen salsas de tomate de diferentes variedades y origen como base y están acompañados de verduras o carne que dan los platos donde siempre se usan aromas y perfumes diferentes. Las salsas se encuentran entre las conservas más comunes en Italia porque son particularmente prácticas de usar y conservación fácil y larga. Algunas salsas son típicas de las regiones italianas y se conocen en todo el mundo. Cada región produce diferentes salsas utilizando sus propios productos terrestres. Así es como encontramos en Liguria la salsa de nogal y el pesto genovés en diferentes variantes (incluso si la tradicional está compuesta solo de albahaca, piñones, ajo, parmigiano reggiano y pecorino) en Campania, el tomate de petro y en el veneto Muchas salsas en Veneto basadas en carne como la salsa de ciervos y los ciervos. La típica salsa de tomate romano acompañada de un tocino y la ragú boloñesa utilizada no solo como condimento para la pasta, sino también para la preparación de la famosa lasaña también son muy famosos.
Sapori Vesuviani è un'azienda a carattere familiare situata nel parco del Vesuvio, guidata da Pasquale Imperato. Pasquale conduce l'azienda con passione ed orgoglio, è proprio da lui che nascono iniziative per il recupero delle produzioni agricole tipiche vesuviane. Un esempio è il pomodorino del Piennolo tipico del parco del Vesuvio e l'albicocca Vesuviana, oggi colture portanti dell'azienda che grazie agli sforzi come quelli messi in atto da Pasquale che salvaguarda queste rarità e permette che vengano degustate in tutto il mondo. Sapori Vesuviani ha come obiettivo quello di mantenere le vecchie tradizioni contadine, rivisitandole in aspetto più temporaneo e commerciale mantenendo invariata la qualità ma soprattutto i sapori genuini di un tempo. Vengono commercializzati esclusivamente prodotti di stagione, tutto quello che viene venduto fuori stagione viene trasformato in confettura, sciroppi, succhi di frutta e sughi e conserve.