Carne curada italiano en línea

Venta en línea de las mejores charcuterías italianas. ¡Descubre los precios de la charcutería italiana en FoodExplore! La historia de los embutidos se remonta a los periodos etrusco, romano y paleolítico. En la actualidad, Foodexplore dispone de un amplio surtido de embutidos online para complacer y satisfacer hasta a los paladares más exigentes. Foodexplore está siempre a la búsqueda de pequeñas empresas charcuteras que reflejen la cultura regional italiana tradicional y que utilicen sobre todo ingredientes locales y cumplan la normativa vigente. La política se orienta hacia la protección y mejora de todos los productos tradicionales, la reducción de aditivos y conservantes, y la informatización de datos para la trazabilidad de la cadena de suministro. Los salumi son uno de los muchos tesoros alimentarios de Italia. En FoodExplore encontrará los mejores embutidos italianos.

Il Consorzio del Suino Nero di Calabria è un ente che si occupa del miglioramento, della valorizzazione e della diffusione del suino nero di Calabria. Questa particolare razza autoctona di suino ha delle caratteristiche uniche nel suo genere a discapito però di una "produttività" spiccata in termini di lavorazione industriale delle carni. Il suino nero di Calabria è un animale che cresce in modo più lento ed è allevato all'aria aperta infatti gli acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi della serie omega-3 e omega-6 sono in una misura nettamente superiore nella carne dei suini neri allevati all’aria aperta. Il consorzio produce i salumi più tipici della tradizione, sono prodotti molto pregiati data appunto l'estrema qualità delle carni con i quali sono prodotti.