aceite de oliva virgen extra monocultivar - Anfosso

En Italia, la cultura del buen aceite no deja de crecer, y cada vez son más las almazaras que producen aceite monocultivar. Al igual que ocurre con el vino, el aceite de oliva virgen extra monocultivar atrae cada vez a más aficionados e investigadores del buen aceite. Cada variedad tiene sus propias características y peculiaridades, cada variedad de aceite puede combinarse con distintos platos y platos para realzar su sabor. Foodexplore selecciona los mejores aceites monocultivares de las variedades Leccino, Ascolana, Coratina, Gentile, Casaliva y muchas otras directamente de las mejores almazaras de Italia.

Dal 1945 a Chiusavecchia in provincia di Imperia nella Riviera Ligure di Ponente l'azienda Anfosso produce olio extravergine di oliva di altissima qualità rispettando i criteri di qualità che contraddistingue i prodotti della zona. Anfosso produce anche il famoso Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP ma anche olio extravergine di oliva monocultivar Taggiasca. La gamma di prodotti di Anfosso è completata da conserve come il Pesto genovese con basilico genovese DOP e conserve di olive taggiasche denocciolate.