Chardonnay Sanct Valentin Alto Adige DOC

Chardonnay Sanct Valentin Alto Adige Doc nació de las mejores parcelas de Chardonnay en los viñedos del municipio de Appiano ubicado entre 450 y 550 m en el nivel del mar. Los viñedos de Chardonnay tienen una edad de entre 10 y 32 años, por lo tanto, en la edad perfecta para producir vinos de calidad extraordinarios, las uvas se cosechan a mano a mediados de septiembre y la fermentación tiene lugar en Oak Tonneaux. En los mismos contenedores, el vino Chardonnay Sanct Valentin Alto Adige Doc está sujeto a la fermentación maloláctica y el refinamiento que persiste durante aproximadamente un año antes de la asamblea, después de lo cual Chardonnay Sanct Valentin Alto Adige Doc permanece en el vat de acero durante 6 meses antes del embotellado.