Chardonnay Pojer E Sandri

El Chardonnay de Pojer e Sandri procede de Trentino, una región del norte de Italia conocida por su viticultura de calidad. Los viñedos están situados en una zona de colinas que goza de un microclima ideal, caracterizado por días soleados y noches frescas, gracias a la proximidad de los Dolomitas. Los suelos son ricos en minerales, con una composición variada que incluye grava y arcilla, elementos que confieren al vino una complejidad aromática particular. Las vides de Chardonnay se cultivan con gran atención a la sostenibilidad y el respeto de la biodiversidad, garantizando uvas de alta calidad que expresan mejor las características del terruño. El proceso de producción del Pojer e Sandri Chardonnay comienza con la vendimia manual, que permite una cuidadosa selección de los mejores racimos. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la frescura y los aromas varietales. La maduración tiene lugar en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble, una elección que aporta al vino elegantes notas de vainilla y especias, sin opacar el perfil afrutado y mineral típico del Chardonnay de esta bodega. El resultado es un vino equilibrado y aromático que refleja la excelencia del terruño trentino.