Chardonnay Pierre Andre Vieilles vignes

Maridajes

El vino Pierre André Vieilles Vignes Chardonnay se presta a diversos maridajes gastronómicos que pueden realzar sus características. Una elección clásica es maridarlo con platos de pescado, especialmente preparaciones delicadas como filetes de pescado blanco al vapor o al horno, quizás con un toque de hierbas aromáticas. Los crustáceos, como las gambas o los cangrejos, también combinan bien con este vino, especialmente cuando se sirve con salsas ligeras o condimentos a base de cítricos. Otro maridaje interesante es con carnes blancas como el pollo o el pavo, especialmente si se cocinan con métodos que potencien su ternura, como a la plancha o a la sartén con salsas cremosas. Las pastas con salsas de nata y queso, tal vez enriquecidas con setas porcini, ofrecen otra sabrosa opción. El queso es otra categoría que se presta bien al maridaje con este Chardonnay. Los quesos suaves, como el brie o el camembert, pueden crear una combinación armoniosa, mientras que los quesos un poco más curados, pero no demasiado intensos, también pueden funcionar. Por último, para darle un toque de frescura, considere las ensaladas enriquecidas con frutos secos y queso de cabra, que ofrecen un contraste interesante y equilibrado con el vino.