Chablis Pic 1er Albert Pic

Maridajes

Chablis Pic Premier Cru Albert Pic es un vino que se presta muy bien a acompañar platos refinados gracias a su elegancia y frescura. Un maridaje clásico y siempre acertado es con marisco, en particular ostras o vieiras, ya que la mineralidad del vino realza el dulzor natural de estos ingredientes. Los platos de pescado blanco, como la lubina o la dorada, quizás al vapor o al horno con hierbas, también combinan bien con este Chablis, ya que su acidez equilibra perfectamente las delicadas notas del pescado. Un maridaje interesante puede hacerse con pollo a la parrilla o al horno, especialmente si se acompaña de una salsa cremosa de limón o hierbas, que se hace eco de los tonos frescos y la estructura del vino. Los quesos blandos, como el Camembert o el Brie, también encuentran un agradable equilibrio con el Chablis, ya que su frescura limpia el paladar de las notas mantecosas de los quesos. Por último, un tartar de salmón con un toque de cítricos puede ser un maridaje moderno y sofisticado, en el que el vino realza las notas frescas y vibrantes del plato, creando una experiencia gustativa armoniosa.