Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora Bolgheri DOC

Bolgheri Ruit Hora Piano Hunt es un vino Doc Bolgheri producido por la Cantina Caccia en el piso de Bolgheri. Los viñedos se extienden en 3 claves con diferentes terroires que en conjunto expresan el potencial del territorio de Bolgherese. Bolgheri Ruit Hora Piano Hunt se produce con las uvas internacionales clásicas cultivadas en Bolgheri y, por lo tanto, 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot y 5% Syrah. Las uvas se recogen a mano para perfeccionar la madurez fenólica y llevados al sótano para el procesamiento que sigue diferentes caminos dependiendo de la variedad, de hecho, la duración del macerazioen varía de año en año y de variedad de uva a variedad de uva dependiendo de las características del año. Después de la fermentación, los vinos que formarán la caza Bolgheri Ruit Hora se separan de las pieles y se restringen en el segundo o tercer pasaje Barriques durante dos o tres años, dependiendo de las características antes del ensamblaje final y el embotellado.