Brunello di Montalcino DOCG Luce

El Brunello di Montalcino Luce de Tenuta Luce della Vite procede de las únicas 5 hectáreas del total de 77 que la finca tiene registradas para Brunello di Montalcino. Se trata por tanto de un Sangiovese 100% vendimiado en plena madurez alrededor de la primera semana de octubre, las uvas se recogen a mano y se llevan inmediatamente a la bodega para su despalillado. Las uvas se transportan a cubas de acero con temperatura controlada para la fermentación alcohólica y la maceración, que dura unas 4 semanas desde la vendimia. Tras esta fase, el vino se separa de los hollejos y se cría un 90% en barricas de segundo paso y un 10% en barricas nuevas durante 36 meses, tras lo cual se mezcla y se embotella.