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Brivio Jamón cocido de calidad superior entero
La calidad nacional de Brivio de Ham National tiene la particularidad de ser producido sin la adición de PolyraSpartati y conservantes, los muslos utilizados son solo italianos los mismos que se utilizan para la producción de Parma Raw.
Para saber másingredientes
Casto Pig, sal, fibra vegetal, aromas y especias, antioxidante y 316, conservantes y 250
Talla
10-11 kg ca
Entrega
Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros
Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
Los productos viajan a temperatura controlada para conservar su frescura
Brivio Jamón cocido de calidad superior entero
Brivio Jamón cocido de calidad superior entero ¡Compra en Línea!
El jamón cocinado nacional de alta calidad, se produce con muslos de cerdo seleccionados italianos de la misma manera que los teléfonos venados utilizados para la producción de Parma Raw. En este jamón cocinado elegido, no se agregan muchos conservantes como polifosfatos, antioxidantes y derivados de la leche. El muslo está privado del hueso y luego se cocina, el resultado es un jamón cocido increíble y único. El tamaño del jamón es de aproximadamente 9 kg, recomendamos abrirlo y ponerlo al vacío. Excelente jamón de corte fino, dulce y sabroso, uno de los mejores jamones cocinado del mercado.
| carne | suino |
|---|---|
| Talla | 10-11 kg ca |
| Alérgenos | - |
| Lugar | BRIVIO SALUMIFICIO SRL Via Cavalieri di Vittorio Veneto, 2 - 23870 CERNUSCO LOMBARDONE (LC) |
| más información | Valores nutricionales promedio para 100 gr. Valor energético 777 kJ 186 kcal grasa de las cuales grasas saturadas 11 8 g 4 5 g carbohidratos de los cuales azúcares 2 7 g 0 5 g proteínas 17 4 g sal 2 4 g |
| ingredientes | Casto Pig, sal, fibra vegetal, aromas y especias, antioxidante y 316, conservantes y 250 |
| Cómo se hace | Los muslos seleccionados divididos en lotes homogéneos basados en el peso están decepcionados manualmente cerrados y mentes por las aldeas del músculo graso y el exceso de cáscara. Posteriormente se les inyectan salmuera que consiste exclusivamente en aromas naturales de agua en posición vertical sin la adición de derivados de gluten de la leche y los derivados de glutamato. Los aromas hervidos se producen con verduras y especias enteras. Luego, los muslos se masajean para absorber completamente el salario y suavizar las masas musculares para facilitar la fase de moldeo posterior que consiste en colocar los muslos dentro de los moldes para cocinar que tiene lugar en los hornos de vapor. Después de cocinar, el jamón se enfría de los moldes y los paquetes empaquetados |
| Conservación | Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño. |
| Envejecimiento | maduración corta |
| Tipo salchichón | Salume |
| fecha de expiración media | 4 mesi |
Maridajes
El jamón picado de footto es excelente consumido con pan, o como base de muchas recetas, excelente con quesos medianos y con prosecco DOCG
Identidad técnica
fecha de expiración media
4 mesi
Tipo salchichón
Salume
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