Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg Giò Porro

Bresaola Angus Zero Method 1.3kg es un producto verdaderamente único del Laboratorio Giò Porro en Valtellina. Este artesano ha redescubierto la tradición de la producción de Bresaola a través de un método llamado método cero: un proceso de producción natural validado por el equipo de investigador de la estación experimental de las conservas alimentarias de Parma. Bresaola Angus Zero Method 1.3kg se produce por carne seleccionada solo por los cortes del líder de la cadera de Bovins ejemplares de raza Fine Angus, las carnes se manejan a mano y masajeadas antes del condimento que dura al menos 3 meses antes del marketing. El método Bresaola Angus Zero 1.3kg representa el máximo del sabor y la experiencia olfativa de los productos de Gio Porro, ideal para el catering del nivel más alto.