Branzi F.T.B. Sazonado 2.3 Kg

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El Branzi F.T.B. Stagionato es un queso semiduro elaborado con leche entera de vaca, cuajo de ternera y enzimas lácteas. Su sabor es intenso y persistente, con notas de avellana y un ligero picor. Su aspecto se caracteriza por una corteza dura, gruesa y de color marrón oscuro debido a la presencia de conservante (E235) y colorante (E160B). El queso se madura durante al menos 2-3 meses, durante los cuales desarrolla su sabor único y su textura firme. La sal se dosifica cuidadosamente para no tapar el sabor de la leche y las enzimas lácteas. En resumen, el Branzi F.T.B. Stagionato es un queso de alta calidad con un sabor intenso y una corteza distintiva, ideal para acompañar platos de carne y vinos tintos estructurados.

Para saber más

fecha de expiración media

3 meses

ingredientes

Leche, sal, cuajo de ternera, fermentos lácticos recubrimiento de corteza: conservante (E235), coloración (E160b).

Talla

2.3 Kg

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Branzi F.T.B. Sazonado 2.3 Kg

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El Branzi F.T.B. Stagionato es un queso de origen italiano, elaborado con leche de vaca, sal, cuajo de ternera y enzimas lácteas. Su corteza está recubierta de un conservante (E235) y un colorante (E160B). Este queso tiene un peso medio de 2,3 kg y se caracteriza por un sabor fuerte e intenso con notas de avellana y frutos secos. Su textura es firme y desmenuzable, con una pasta de color blanco marfil. El Branzi F.T.B. Stagionato es un queso muy versátil en la cocina: se puede utilizar para preparar aperitivos, primeros platos, segundos platos y ensaladas. Además, es un queso muy nutritivo, rico en proteínas y calcio. En cuanto a su conservación, es aconsejable mantener el queso en el frigorífico, envuelto en papel alimentario, para preservar su frescura y sabor. Si tiene alguna pregunta sobre la producción o las características del Branzi F.T.B. Stagionato, no dude en ponerse en contacto conmigo.

Más Información
ingredientes	Leche, sal, cuajo de ternera, fermentos lácticos recubrimiento de corteza: conservante (E235), coloración (E160b).
Talla	2.3 Kg
Conservación	Mantener en el refrigerador
Lugar	LATTERIA SOCIALE DI BRANZI CASEARIA SOC AGR COOP MA SAN ROCCO 41/B 24010 BRANZI (BG)
más información	Valle nutricional promedio por cada 100 g de energía kcal 418 *J 1750 grasa 9 34 de las cuales grasas saturadas 25 carbohidratos 9 14 de las cuales azúcar 14 proteínas
Alérgenos	leche
tipología del queso	semi -contenido
fecha de expiración media	3 meses
Tipo de leche	Vacuna

Maridajes

Una combinación perfecta para el F.T.B. Branzi sazonó 2.3 kg podría ser con una mermelada de higos o cebollas rojas. Este queso tiene un sabor intenso y decisivo, por lo tanto, la adición de una mermelada dulce y afrutada puede equilibrar perfectamente los sabores. Puede usarlo para preparar una deliciosa tarta sabrosa, o cortarlo en cubos y servirlo como aperitivo con el atasco al lado.

Identidad técnica

fecha de expiración media

3 meses

tipología del queso

semi -contenido

Tipo de leche

Vacuna

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