Bellavista Franciacorta Cuveè Alma

Franciacorta Bellavista cuveè brut alma es el vino por el cual se conoce a Bellavista en el mundo, de hecho, Alma significa alma "y es el estilo que distingue a Bellavista: calidad, elegancia y respeto por el medio ambiente y la tradición. Bellavista Alma es un método clásico que se deriva Desde el vino espumoso de 60 de las 120 selecciones presentes en el sótano que deben ensamblarse haciendo la cuveè. Bellavista Alma es una cuveè hecha después de dos enfoques: horizontal en el sentido de que los vinos de la misma cosecha y verticales se ensamblan como se ensamblan. Combinado con los vinos Cuvè hechos en cosechas anteriores llamadas vinos de reserva. Este último permite que Bellavista mantenga el estilo y el perfil sensorial de sus vinos año tras año. En la cosecha las uvas se cosechan en las horas más frías y se llevan al sótano para el sótano para el sótano para el sótano. Presionando, las alas fermentan durante un 15% en barriles en roble blanco (pieza) y el resto en acero después de que fueron seleccionados de acuerdo con los criterios SEL ección descrita primero. Después de cuatro meses desde la cosecha, los vinos básicos se ensamblan y embotellan con la adición de azúcar y levadura para la reformamentación en la botella, después de esta fase comienza el "tiempo y silencio" que durará al menos 4 años antes de la ilusión y marketing ".