Bastian Contrario Capriano Del Colle blanco Lazzari

Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco es un vino elaborado por la bodega Lazzari, situada en la zona de Capriano del Colle, en Lombardía. Esta región vinícola se caracteriza por un terreno montañoso que goza de un microclima favorable gracias a su proximidad al lago de Garda y a la protección de los Prealpes. Los suelos son predominantemente arcillosos y calcáreos, ideales para el cultivo de la vid. Los viñedos de la bodega Lazzari se extienden por estas colinas y se gestionan cuidadosamente para obtener uvas de gran calidad. Las uvas utilizadas para el Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco son principalmente variedades autóctonas, como Trebbiano e Incrocio Manzoni, que contribuyen a dar al vino su carácter distintivo. El proceso de producción de este vino blanco consiste en la vendimia manual de las uvas, seguida de un prensado suave para obtener el mosto. La fermentación se realiza a temperatura controlada para preservar los aromas frescos y afrutados de la uva. Tras la fermentación, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable durante varios meses para mantener el frescor y la vivacidad del perfil aromático. El resultado es un vino blanco fresco y armonioso, con notas de fruta de pulpa blanca, flores y una agradable mineralidad. Es un vino que refleja el territorio del que procede, expresando las características únicas de Capriano del Colle.