Barbaresco Riserva Paje' Produttori del Barbaresco
Barbaresco Pajè tiene una gran aromaticidad, taninos equilibrados y finales de mineralización: fermentación de acero a 30 °, 28 días de maceración en las pieles, maloláctico completado en cualquier caso: 36 meses en barriles de roble, 6 meses en llecolor: Grenadofum rojo: perfume complejo, perfumes, perfumes intenso afrutado, fragante de fruta roja y flores delicadas; Los sugerencias especias y terciarias son elegantes: sabor y extractos complejos y extraídos, envueltos en alcohol y de gran elegancia
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gradazione | 14.50% |
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denominazione | Barbaresco DOCG |
Lugar | Producido en Italia |
Variedad de uva | Nebbiolo |
Taglia | 0,75 L |
Crianza | 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia |
Potenziale invecchiamento | 5-10 anni |
Temperatura di servizio | 16 /18 C° |
Maridajes
Combinación con primeros cursos importantes, carnes y quesos blancos y rojos
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