Barbaresco Riserva Ovello Produttori del Barbaresco
Ottereterreno: Clayey-Claciarus: cosecha de cuerpo completo, gran aromaticidad, taninos equilibrados y vinificación final del mineral: fermentación en acero a 30 °, 28 días de maceración en las pieles, maloláctico completado en cualquier caso: 36 meses en barriles de roble, 12 meses, 12 meses en los meses en la botella. Notas florales y afrutadas de pandering (frutas rojas, frambuesa, púrpura) y mentoplaspore: en el paladar confirma una excelente mano de obra y precisión puntual es muy expresivo, dinámico, limpio, persistente.
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gradazione | 14.50% |
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denominazione | Barbaresco DOCG |
Lugar | Producido en Italia |
Variedad de uva | Nebbiolo |
Taglia | 0,75 L |
Crianza | 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia |
Potenziale invecchiamento | 10-15 anni |
Temperatura di servizio | 16 /18 C° |
Maridajes
Pastas y risotto, carnes blancas y rojas, caza.
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