Barbaresco Montestefano Produttori del Barbaresco
El color de los productores de Barbaresco DOCG de Barbaresco es rojo con reflejos graneados, en la nariz las sugerencias afrutadas prevalecen, frutas el bosque y la cereza. En la boca, una trama tánica importante y un buen cuerpo, una excelente potencia hace que este Barbaresco sea muy importante.
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Barbaresco Montestefano Produttori del Barbaresco ¡Compra en Línea!
Crianza | In botti in rovere. |
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Conservación | 16-18 ° C (61-64 ° F) |
gradazione | 14,50% |
denominazione | Barbaresco DOCG |
Lugar | Producido en Italia |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Variedad de uva | 100% Nebbiolo |
terroir | Il vigneto Montestefano è uno storico cru di Nebbiolo a Barbaresco e in parte viene vinificato dalla cantina Produttori del Barbaresco. Questo vigneto è parte di una collina sulla quale insiste anche un altro cru molto famoso che è Montefico. Le differenze tra questi due cru sono minime se non per la composizione del suolo in quanto Montestefano è caratterizzato dalla forte presenza di marne e argille ma ha una composizione più ricca di sabbie e conglomerati che lo rendono più eterogeneo e meno compatto. La forte pendenza della collina fa in modo che le acque scolino verso il fondovalle lasciando sempre il suolo asciutto e obbligando la pianta ad accrescere il proprio apparato radicale in profondità in cerca di minerali. Dal punto di vista climatico è abbastanza ventilato e fresco la brezza che spra da est la mattina dalle rive del fiume Tanaro mantiene l'aria fresca che si scalda durante la giornata in quanto il sole batte tutto il giorno sulla splendida vigna. La ventilazione della collina permette il mantenimento dei grappoli anche durante gli ultimi stadi della maturazione del Nebbiolo infatti Montestefano è uno degli ultimi vigneti che viene raccolto durante la lunga vendemmia a Barbaresco. La forma di allevamento è la spalliera con potatura aguyot ed una densità di impianto di circa 4000 ceppi/Ha. |
Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Los productores de Barbaresco, Barbaresco Montestefano 2009 es un vino muy elegante adecuado para la combinación con primeros y segundos cursos basados en carne roja y un juego muy popular, picante y gordo, dada la estructura capaz de limpiarla boca. También excelente con quesos muy experimentados o herbales.
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