Cargando...

Bagoss 60 mesi Azienda agricola Buccio Mario

No disponible

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y Privacy Policy y Términos y condiciones de Google

El Bagoss producido por la granja Buccio Mario está sazonada durante más de 60 meses es un queso semi -pasto con pasta extra dura. La leche utilizada es producida internamente por la granja Buccio Mario, se producen pocas formas por año, el queso producido por la granja Buccio Mario es un producto único, que se puede encontrar, producido como una vez. Toda la cadena de suministro es interna. Una de las características de este queso es la adición de azafrán durante el procesamiento. Recomendamos probar en pureza.

Para saber más
ingredientes
Leche de vaca cruda, cuajo de ternera en polvo, azafrán y sal marina.
Talla
500g 1 kg c.a

Entrega

Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros

Garantía de calidad

Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección

Productos frescos

Los productos viajan a temperatura controlada para conservar su frescura

Region
Bagoss 60 mesi Azienda agricola Buccio Mario

Bagoss 60 mesi Azienda agricola Buccio Mario ¡Compra en Línea!

El Bagoss de la granja Buccio Mario es un queso semigrass semigrass semi -pasta sazonado durante más de 60 meses. El nombre deriva de los habitantes de Bagolino Comune en la provincia de Brescia, el Bagossi. Se produce con alpino de leche de vaca de leche cruda. Durante la ruptura de la Cagliata, el Casaro agrega el azafrán que caracteriza el Bagoss. Es un queso noble, puede alcanzar dimensiones superiores a 20 kg, durante el condimento se pone de sabor por picante, el color tende al amarillo. La pasta, después del condimento normal, se vuelve granulada y puede romperse. Este queso es una guarnición de comida lenta. Corteza: color amarillo marrón duro. • Pasta: color amarillo de paja compacto a veces con líneas pequeñas. • Sabor: intenso a veces un poco picante. • Aroma: persistente, de fruta floral seca.
Más Información
ingredientesLeche de vaca cruda, cuajo de ternera en polvo, azafrán y sal marina.
Talla500g 1 kg c.a
ConservaciónEn el refrigerador o en la bodega
LugarLa Malga del Re Via Sant'Anna, 37 – Bagolino (BS)
más informaciónValores nutricionales por 100 g: energía 354 kcal 1477 kJ; Grasa 22 90 g, de los cuales ácidos grasos saturados 16.90 g; Carbohidratos 2.75 g de los cuales Zuccheri <0 05 g; Proteína 32.30 g; sal 2.13 g;
Alérgenosleche
Lecheleche cruda de vaca marrón alpina
Envejecimientolarga curación
Cómo se haceLa leche está parcialmente escatimada, el cuajo agregado es de ternera. Se agrega azafrán durante la descomposición de la Cagliata que tiene lugar en dos momentos distintos distinguidos entre sí. La pasta se encuentra en paquetes bajo peso, estos se cambian posteriormente con Marcchianti Bundle. La corteza se engrasó con aceite de linaza útil durante el condimento para dar un color marrón. El queso se refina durante 60 meses antes del marketing

Maridajes

Se recomienda consumir este queso puro, excelente en ñoquis y pasta. Excelente combinado con vinos estructurados como Amarone, esfuerzo y algunos pases.

Escribir Su propia reseña
Solo usuarios registrados pueden escribir comentarios. Por favor, iniciar sesión o crear una cuenta