Baba De Pistacho En Tarro Inglima 300g

El Babà con el pistacho de la pastelería Angelo Inglima combina la tradición napolitana típica con ingredientes típicos de la tradición de confitería siciliana. La excelencia del Bronte Pistachio y la ralladura naranja de Sicilia agregan un toque de fragancia a la exquisita delicadeza del Babà. El pistacho (del piscàkion griego) es una planta originaria de la cuenca mediterránea, en particular estaba presente en la antigua Persia y Turquía, el pistacho se usó para el consumo directo, para dar sabor a la carne o para la preparación de postres. Los árabes, que suceden a la invasión de los bizantinos en Sicilia, aumentaron el cultivo de Pistacho en la isla, en particular en las laderas de Etna. Hoy, Sicilia es la única región en la que se cultiva Pistachio, también llamada "oro verde" por su precioso valor. El Pistacho Bronte que la pastelería de Angela Inglima usa para la preparación del Babà al Pistacho en Vasocotura tiene la marca DOP, la denominación protegida de origen se obtuvo en 2009.